Además del anticuerpo policlonal para el gluten usado en sus kits de análisis tradicionales, Romer Labs ofrece métodos que emplean un anticuerpo de nueva generación, el G12.
Además del anticuerpo policlonal para el gluten usado en sus kits de análisis tradicionales, Romer Labs ofrece métodos que emplean un anticuerpo de nueva generación, el G12.
Este anticuerpo monoclonal fue generado contra un fragmento de Alfa-2-gliadina que tiene 33 aminoácidos de largo y es el responsable principal de la inmunotoxicidad del gluten.
El 33-mer es muy resistente a la degradación digestiva y por lo tanto es muy apropiado como marcador analítico.
