Las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen un problema serio para la salud pública en todo el mundo.
Las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen un problema serio para la salud pública en todo el mundo. Los alimentos pueden contaminarse con bacterias patógenas a través de la exposición a las deposiciones de los animales, controles de procesamiento inadecuados, contaminación cruzada y cocción o almacenamiento inapropiados. Los costos y la reputación de la empresa, se ven amenazados por retrasos en la producción, cierres de plantas, deterioro de los alimentos y retiros de productos. Por lo tanto, se necesitan métodos de análisis rentables, fáciles de usar y precisos para asegurar que el consumidor reciba únicamente alimentos inocuos. El kit RapidChek® E. coli O157 ha sido desarrollado para brindar simplicidad, velocidad y gran exactitud, necesarias en el análisis de rutina de E. coli O157. Cuenta con un medio de enriquecimiento altamente selectivo que complementa a un avanzado LFD para la detección de E. coli O157
